需氧：
1、培养基：组成，配比，物理性质，补料
2、菌种：种类菌龄
3、培养条件
4、时间产物积累（有毒物质）
5、挥发性产物的损失
6、其它（加油或者消泡剂）
溶氧：
1、温度
2、溶液性质，不同的液体对同一气体有不同的溶解度
3、氧分压当系统压力〈49KPA时，溶氧与氧分压成线性关系

无菌检查的方法：显微镜检查，酚红肉汤培养，琼脂斜面。
生化分析项目：CPNPH色泽，菌丝浓度效价，菌丝情况。

小罐接种法：微孔接种法，压差法，火焰接种法；
大罐接种法：罐间接种法，小罐到大罐，常用压差法。