前厅部的主要任务可以归纳为以下几个方面：
1、销售客房；
2、控制客房状况；
3、联络和协调对客服务；
4、提供各类前厅服务；
5、管理客账；
6、收集、处理及提供信息；
7、建立客史档案。

在饭店管理中为保证控制职能的正常发挥，应遵循以下基本原则：
1、目的性原则；
2、完整性原则；
3、动态性原则；
4、人本原则。