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问答题

简述通过控制细胞膜的渗透性怎样解除反馈调节。

参考答案:微生物的细胞膜对于细胞内外物质的运输具有高度选择性。细胞内的代谢产物常常以很高的浓度积累着,并自然地通过反馈限制了它们的...

问答题

简述发酵过程中pH的变化。

参考答案:微生物在其生命活动过程中,会改变外界环境的pH,即培养基的原始pH在培养微生物过程中时时发生改变。培养基中成分与pH变化...

问答题

简述温度控制与发酵生产的产量。

参考答案:由于微生物的生命活动是由一系列生物化学反应组成的,而这些反应受温度的影响极为明显。任何微生物的生长温度总有最低生产温度、...

问答题

简述发酵生产中微生物的培养装置。

参考答案:(1)固体培养①好氧菌的曲法培养:其中通风曲是机械化程度和生产效率较高的现代化制曲设备。我国的酱油厂一般都用此法制曲。②...

单项选择题

A.能及时补充微生物所需的营养物质,提高产量
B.有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中
C.能消除不利于微生物生长的某些环境因素
D.提高了设备利用率

单项选择题

A.用酵母菌生产酒精
B.利用链球菌发酵生产抗生素
C.产甲烷细菌进行沼气发酵
D.用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸

单项选择题

A.大规模生产过程中,菌种必须先经过扩大培养,然后再接种以提高生产效率
B.连续培养的过程中补充的培养液和空气必须先灭菌
C.生产过程中排出的废弃物可直接作为农用肥料,实现物质循环利用,无废料生产
D.分离代谢产物时,常用到蒸馏、萃取、离子交换等方法

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