单项选择题X 纠错
A.发酵罐内部可以看作是一个开放的生态系统
B.若不加以搅拌,产物中能测出谷氨酸、乳酸、乙酰谷氨酰胺
C.开始生产时先对培养罐灭菌,再对培养液灭菌,然后装罐
D.发酵过程是一个产热代谢过程
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单项选择题
A.培养液的pH值不断的下降,氧气含量不断下降
B.培养液的pH值不断的下降,氧气含量不断上升
C.培养液的pH值不断的上升,氧气含量不断下降
D.培养液的pH值不断的上升,氧气含量不断上升
单项选择题
A.接种15小时后,每毫升培养液中的细菌总数为五万个
B.接种15小时后,每毫升培养液中活细菌总数为四万个
C.接种15小时后,每毫升培养液的湿重为60克
D.接种15小时后,每毫升培养液的干重为25克
单项选择题
A.培养基的成分不作改变,在恒定温度下长期培养
B.培养基的成分不作改变,在自然发酵温度下长期培养
C.培养基的成分随时调整,在恒定温度下长期培养
D.培养基的成分随时调整,在自然发酵温度下长期培养
单项选择题
A.将少量的细菌接种到恒定容积的培养液中,在适宜的条件下培养
B.将少量的细菌接种到恒定浓度的培养液中,在适宜的条件下培养
C.将大量的细菌接种到恒定容积的培养液中,在适宜的条件下培养
D.将大量的细菌接种到恒定浓度的培养液中,在适宜的条件下培养