判断题
X 纠错
果糖含量较高的样品，所以在测定它的水分的时候应该用100℃常压烘箱干燥法。
参考答案：
错
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
水与食品中成分结合程度越高，则水分活度值越高。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
食品中的水分分为自由水、亲和水、结合水三部分。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
湿法灰化是一种比干法灰化更好的方法。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
某些食品的安全性因人而异。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
在某一仓库里面抽取小麦样品时，只需要在仓库的四个角落和中心最高点分别取样然后混合就可以了。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
对于检验合格的样品检验结束后可以不予保留而直接销毁。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
放射免疫法可定量分析测出ng到pg含量的物质。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
饮食的风险不仅来自生产过程中人为施用的农药、兽药、添加剂等，还大量来自食品本身含有的某些成分。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
水分含量一样的两个样品，它们的水分活度也是一样的。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
名词解释
AOAC
参考答案：
即分析团体协会，它不属于标准化组织，但其记载的分析方法在国际上有很大的参考价值。
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
