采集的样品可以是不同批次的。

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采集的样品可以是不同批次的。

参考答案：错

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判断题

酸度计在不使用时，玻璃电极可以不浸泡在水中。

参考答案：错

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判断题

对同一溶液，酸度计的示数不会因为溶液的温度不同而有所改变。

参考答案：错

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判断题

酸度计在使用的时候不需要预热。

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判断题

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参考答案：对

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判断题

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参考答案：错

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名词解释

单脂

参考答案：由脂肪酸与醇结合而成的酯。

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淀粉

参考答案：是一种多糖。它广泛存在于植物的根、茎、叶、种子等组织，是人类食物的重要组成部分，也是供给人体热能的主要来源。

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名词解释

除铅剂

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问答题

分析蔗糖时，测得旋光度为8.46，则蔗糖的浓度为多少？（[a]^tλ=66.5）

参考答案：
蔗糖的浓度为12.7g/100ml。

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问答题

ELISA检测真菌毒素的主要依据是什么？

参考答案：第一，抗原（抗体）能结合到固相载体的表面并保持免疫活性；第二，抗体（抗原）与酶结合所形成的结合物仍然保持免疫活性和酶的活...

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