问答题X 纠错

参考答案:

一、卧式辊压机
间歇式操作。它主要由上下压辊、压辊间隙调整装置、撒粉装置、工作台、机架及传动装置等组成。压辊之间的间隙调整范围为0~20mm。
二、立式辊压机
立式辊压机与卧式辊压机相比,具有占地面积小,压制面带的层次分明,厚度均匀,工艺范围较宽,结构复杂的特点。主要由料斗、压辊、计量辊、折叠器等组成。

查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

问答题

何为辊压及理想的辊压过程?

参考答案:辊压亦称辊轧。辊压操作是指由旋转的成对压辊对物料施以挤压、摩擦,从而使得通过辊间的物料在此作用下变形成为具有一定形状规格...

问答题

何谓CIP?有何优点?CIP清洗的作用机理?

参考答案:CIP为Clean in Place(洗涤定位)或In-Place Cleaning(定位...

问答题

简述管式杀菌器的特点及适用范围。

参考答案:(1)加热器由无缝不锈钢环形管制造。没有密封圈和“死角”,因而可以承受较高的压力。(2)在较高的...

问答题

简述板式杀菌器的组成及优缺点。

参考答案:螺旋板式杀菌器与传统的列管式杀菌换热器相比较,其特点是:传热效率高、能有效地利用流体的压头损失、有自洁作用,不易污塞、结...

问答题

沸腾干燥适用特性及优缺点是什么?为什么要对有关参数进行选择?沸腾干燥设备有哪些类型?

参考答案:沸腾干燥的特点:一般适用于30um-6mm颗粒状物料,或结团现象不严重的场合,故常用于气流或喷雾干燥后的物料作进一步干燥...

问答题

何为沸腾干燥?其干燥分几个阶段?

参考答案:沸腾就是指流化(Fluidized),“流化”是指固体颗粒被流体吹起呈悬浮状态,粒子可以相互分离...

问答题

简述升华干燥的特点、组成系统及操作过成。

参考答案:1、升华干燥的特点(1)由于在低温下操作,能最大限度地保存食品的色、香、味,如蔬菜的天然色素保持不变,各种芳香物质的损失...

问答题

何为升华干燥?其原理如何解释?为何其制品复水性好?

参考答案:将含水物料先行冻结,然后使物料中的水分在高真空下不经液相直接从固相转化为水汽排出,称升华干燥法,或称冷冻干燥法。从理论上...

问答题

简述微波干燥组成及设备分类,简述微波炉结构及炉门防止漏波措施。微波对人体危害及其防护措施是什么?

参考答案:微波设备主要由微波电源、微波发生器、连接波导,加热器及冷却系统等部分组成。在微波干燥系统中,微波加热器是主要设备之一,其...

问答题

食品微波焙烤的优缺点。

参考答案:微波焙烤的优点有:(1)加热时间比较短(2)对比较复杂形状的物体加热均匀性好(3)有调平作用(4)便于控制(5)穿透能力...
赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved