查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

填空题

细菌细胞的特殊结构除菌毛和鞭毛外,还有()和()

参考答案:芽孢;荚膜

填空题

细菌的基本形态有球菌、()和()

参考答案:杆菌;螺旋菌

填空题

革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分为()和()而革兰氏阴性菌细胞壁的主成分为()、()、脂蛋白和()

参考答案:肽聚糖;磷壁酸;脂多糖;磷脂;肽聚糖

填空题

真菌是不含有()素、()营养,以()进行繁殖的微生物

参考答案:叶绿;化能有机;孢子

填空题

大肠菌群包括大肠杆菌、产气杆菌和中间类型的细菌,这些细菌是革兰氏()的短杆菌,分解()而产气

参考答案:阴性;乳糖

填空题

食品卫生质量的感官指标是()、()、()和()

参考答案:色泽;气味;口味;组织状态

填空题

食品不论在产地或加工前后都要遭受微生物的污染,污染源主要来自()、()、()和人与动植物等四方面

参考答案:土壤;空气;水

填空题

无论何种食品,最主要的必须保证()和(),只有满足这一要求前提下,再尽量考虑人民所希望的其它要求

参考答案:营养;卫生

填空题

食品的卫生质量微生物指标包括()、()和()

参考答案:细菌菌落总数;大肠菌群数;致病菌

填空题

确定牛奶的消毒温度和时间是根据最大限度消灭(),最高限度地保留()和()而制定的

参考答案:微生物;营养成份;风味
赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved