判断题X 纠错

肠球菌对冷冻的抵抗力比大肠菌群细菌大。

参考答案：对
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判断题

放线菌和霉菌都具有营养菌丝和气生菌丝。

参考答案：对
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判断题

细菌产生芽孢是细菌的一种繁殖方式。

参考答案：错
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判断题

子囊孢子是半知菌纲霉菌的有性孢子。

参考答案：错
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判断题

污染了赤霉菌毒素的食品原料，经处理后仍可用于加工食品。

参考答案：错
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判断题

链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。（）

参考答案：错
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判断题

酒精消毒的最佳浓度为95%。

参考答案：错
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判断题

肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧性微生物。

参考答案：对
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判断题

真菌适宜在偏酸性的环境条件下生长。

参考答案：对
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单项选择题

罐藏食品的灭菌属于（）

A.消毒
B.灭菌
C.抑菌
D.商业灭菌

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单项选择题

细菌的生长曲线中，总菌数和活菌数几乎相等的是（）

A.延缓期
B.对数期
C.稳定期
D.衰亡期

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