填空题
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TDP是热致死点，它是在给定时间内破坏微生物需要的（）。
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最低温度
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污染通常只影响肉的表面，但（）肉组织也可能受到影响，因为它们比较松散。
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壳粒
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最大的病毒大概像最小的（）那样大小。
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细菌
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甲型肝炎病毒主要通过（）传播。
参考答案：
摄入受污染食品
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