丝状真菌虽然很多可在食品上生长，导致食品霉烂变质。
但其中也有许多种用于工业生产酒精、柠檬酸、青霉素、灰黄霉素、赤霉素、淀粉霉和发酵饲料等。如高大毛霉用于生产羟基丁酮、脂肪酶。曲霉菌用于生产各种酶制剂等。

无性孢子：孢囊孢子、分生孢子、节孢子、厚垣孢子。
有性孢子：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子。