苔色的变化主要有白、黄、灰黑三类，临床上可单独出现，也可相兼出现。
①白苔
【舌象特征】舌面上附着的苔垢呈现白色。
【临床意义】可为正常舌苔；若病多主表证、寒证、湿证，也可见于热证。
②黄苔
【舌象特征】舌面上附着的苔垢呈现黄色。据黄色的浅深，可分为淡黄、深黄和焦黄。
【临床意义】主热证、里证。
③灰黑苔
【舌象特征】灰苔与黑苔同类，苔色浅黑为灰苔，苔色深黑为黑苔。
【临床意义】主里热和里寒重证。