填空题
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影响油汗的因素有（）、营养水平。
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品种
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绵羊板皮根据产地和特征分为四川路、汉口路、济宁路、华北路、云贵路，其中（）质量最好。
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四川路
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羊肉品质的评定包括肉色，大理石纹、pH、（）、系水力、嫩度、膻味8个方面。
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失水率
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在养羊业的主要产品中，我国（）产量和质量均占世界首位。
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山羊绒
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繁殖母羊的饲养管理，可分为（）、（）、（）
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空怀期；妊娠期；泌乳期
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毛纤维组织学构造有髓毛分为三层（）、（）、（），其中（）决定着毛纤维的物理和机械特性。
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鳞片层；皮质层；髓质层；皮质层
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目前，我国的放牧方式可分为（）、（）、（）、（）
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固定放牧；围栏放牧；季节放牧；小区放牧
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绵羊剪毛方法主要分为（）、（）
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手工剪毛；机械剪毛
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羔羊的培育分为（）、（）
参考答案：
胚胎期；哺乳期
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卡拉库尔羔皮亦称波斯羔皮，是羔羊出生后3天内宰剥皮所得的（）
参考答案：
羔皮
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我国著名的地方奶山羊有关中奶山羊和（）
参考答案：
崂山奶山羊
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