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植物蛋白与总蛋白的摄取量与乳腺癌、结肠癌等呈正相关。
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充足的蛋白质饮食，降低术后并发症的发生率，促进创口愈合和修复，防止水肿发生，增强患者手术耐受力和机体抗感染能力，促进术后身体恢复。
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食物过敏原仅与食物本身性质有关。
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骨质疏松症是由于单纯钙缺乏引起的骨骼病变。
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简述乳糖不耐受。
参考答案：
当小肠粘膜乳糖酶缺乏时，食入奶或奶制品中的乳糖便不能被分解和吸收，而产生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多等症状，称为乳糖不耐受...
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问答题
简述必需脂肪酸酸。
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必需脂肪酸是指人体不可缺少，而自身又不能合成，必需通过食物供给的脂肪酸。包括亚油酸和α-亚麻酸。
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