A.酸奶；
B.大蒜；
C.绿豆；
D.鱼子；
E.木耳。

A.低脂肪、低碳水化合物；
B.高脂肪、低碳水化合物；
C.高脂肪、高碳水化合物；
D.低蛋白、低碳水化合物；
E.低蛋白、高碳水化合物。

A.氮平衡；
B.正氮平衡；
C.负氮平衡；
D.血清总蛋白；
E.氨平衡。

A.流质；
B.半流质；
C.高蛋白膳食；
D.软饭；
E.普食。

A.糖类；
B.脂肪；
C.蛋白质；
D.无机盐；
E.维生素。

A.昏迷期时的能量应完全由葡萄糖提供；
B.高蛋白，选用动物蛋白；
C.脂肪应占能总能量的20-25%，宜选植物油；
D.碳水化合物应占能总能量的60-70%；
E.食盐＜4g/d。

A.粗杂粮；
B.肉汤；
C.甜食；
D.未发酵的面食；
E.米粥。

A.饮食过渡方法：清流食→流食→厚流→无渣半流→软食→普食。
B.饮食过渡方法：清流食→流食→厚流→无渣半流→普食→软食。
C.饮食过渡方法：清流食→无渣半流→厚流→流食→软食→普食。
D.饮食过渡方法：清流食→厚流→流食→无渣半流→软食→普食。
E.饮食过渡方法：清流食→流食→无渣半流→厚流→软食→普食。

A.Ⅰ型；
B.Ⅱb型；
C.Ⅲ型；
D.Ⅳ型；
E.Ⅴ型。

A.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食；
B.低脂、适量糖类膳食；
C.低脂、低胆固醇、限水膳食；
D.低脂、低盐、高蛋白膳食；
E.低盐、低脂膳食。

A.低能量、低碳水化合物、低脂；
B.低能量、高碳水化合物、低脂；
C.高能量、低碳水化合物、低脂；
D.低能量、低碳水化合物、高脂；
E.低能量、高碳水化合物、高脂。