A.高蛋白质膳食
B.低蛋白质膳食
C.低脂膳食
D.限钠（盐）膳食

A.胆固醇、多不饱和脂肪酸
B.亚油酸、花生四烯酸
C.亚麻酸、花生四烯酸
D.亚油酸、亚麻酸

A.叶酸
B.蛋白质
C.维生素C
D.维生素D

A.摄入氮量大于排出氮量
B.摄入氮量小于排出氮量
C.摄入氮量等于排出氮量
D.摄入氮量与排出氮量之差

A.称重法
B.化学分析法
C.24H回顾法
D.膳食史法

A.胶原蛋白
B.角蛋白
C.皮质醇
D.血红蛋白

A.胃
B.食管
C.小肠
D.结肠

A.铁
B.铜
C.钴
D.锌

A.10克牛肉
B.10克面包
C.10克油
D.15克米饭

A.木质素
B.纤维素
C.糖原
D.果胶

A.铁
B.镁
C.氯
D.碘