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以淀粉为主要成分的种子可采用较大强度的干燥措施。
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种子的果皮、种皮和胚乳经干燥后,细胞虽然死亡,但仍然存在较强的呼吸作用。
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对油菜等十字花科作物种子不宜实行高温快速干燥。
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一般禾谷类作物种子比蛋白质含量高的种子较耐高温。
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将小麦种子晒种后趁热入仓有利于安全贮藏。
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玉米种子的临界水分值为30%左右。
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