A.既可测定产物的生成量，又可测定底物的减少量
B.一般来说，测定产物的生成量比测定底物的减少量更为准确
C.需最适pH
D.与底物浓度无关
E.需最适温度

A.随温度而改变
B.是底物和产物能量水平的差值
C.酶降低反应活化能的程度与一般催化剂相同
D.是底物分子从初态转变到过渡态时所需要的能量
E.以上都不是

A.核糖核酸酶
B.胃蛋白酶
C.糜蛋白酶
D.羧基肽酶
E.胰蛋白酶

A.该抑制是不可逆抑制
B.该抑制属非竞争性抑制
C.S和I（抑制剂）对酶分子的同一部分都有亲和力
D.如增加[S]，该抑制作用可被解除
E.该I的分子结构必定与S分子相类似

A.氧化还原酶类
B.水解酶类
C.裂解酶类
D.异构酶类
E.转移酶类

A.延长酶作用时间
B.加入酶必需的激活剂
C.变构酶分子发生变构效应
D.某些酶蛋白发生化学修饰
E.去除酶的抑制剂

A.V保持不变
B.V降低
C.V与[E]呈S形曲线
D.V与[E]呈双曲线函数有关
E.V与[E]呈直线关系

A.K_m值是酶的特征性常数
B.K_m是一个常数，所以没有任何单位
C.K_m值大表示E与S的亲力大，反之则亲和力小
D.K_m值为V等于V_max时的底物浓度
E.测定某一酶的Km值，必须用纯酶才行

A.含糖酶类的糖基
B.辅酶或辅基
C.－COOH
D.－SH
E.－OH

A.A
B.B
C.C
D.D
E.E

A.能增加反应速度常数，但不改变平衡常数
B.对被催化的底物有高度专一性
C.能降低化学反应活化能
D.酶本身在反应中不被消耗
E.酶能在各种条件下，高效地催化化学反应