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单项选择题

A.避免与化学物品接触
B.勤上油、勤擦拭
C.褶皱后,用高于50°C熨斗熨平
D.日照好的地方存放

单项选择题

A.房间内备有鞋篮
B.清洁卫生时取出
C.做夜床时取出
D.随时撤出、随时擦好

单项选择题

A.现金当面点清
B.帐单当日结算、转交
C.帐单签字后转帐
D.做好底单处理

单项选择题

A.及时送交客人
B.做好交接
C.看清、认准房号并进行核对
D.讲明件数、金额

单项选择题

A.提供相应服务
B.特别留意此房的动静
C.将房间的火柴、打火机撤出
D.服务员不可随便为醉客宽衣、休息

单项选择题

A.服务员用小酒吧酒水、饮料给客人用
B.服务员与客人在房间闲谈
C.客人回房间后,服务员不可随便为其宽衣
D.服务员送给客人解酒药

单项选择题

A.提供闲置房间供客人暂时休息
B.让客人过风醒酒
C.让客人把呕吐物清洁干净
D.督促醉客离开饭店,以免闹事

问答题

论述客房内的木质家具在使用中应注意哪几方面的问题。

参考答案:

①防潮防水;
②防热;
③防虫蛀;
④定期打蜡上光;
⑤轻搬轻放家具。

问答题

论述客房内的床垫为何要定期翻转。

参考答案:定期翻转床垫,可使床垫各处所受压力和磨损度相同,避免出现凸凹或倾斜

问答题

论述提高饭店前厅服务的脸面作用应从哪几个方面去努力。

参考答案:①要十分重视前厅的环境艺术和装饰布置.务求美观、舒适、典雅;②要十分重视前厅人员的素质;③要十分重视前厅服务人员操作知识...
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