问答题

【简答题】蒜有哪些营养功效？

答案：蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，又名葫蒜、独蒜、大头蒜。研究发现，每100克大蒜中含蛋白质3．3克、脂肪1．6克、糖类22克，...

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【简答题】葱的最佳搭配有哪些？

答案：葱＋动物内脏；葱＋蒜；葱＋韭菜；葱＋肉类。

【简答题】为什么葱与豆腐不宜同食？

答案：葱中含有大量的草酸，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀——草酸钙，这就造成了对钙的吸收困难。钙是人体必需的元素，如长...