单项选择题X 纠错
A.评估底物利用率B.控制微生物生长速率C.防止产物氧化D.判断发酵结束点
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单项选择题
A.底物消耗速率B.微生物活性C.产物产量D.发酵温度
A.增加发酵时间B.降低搅拌速度C.提高无菌操作水平D.增加底物浓度
A.观察发酵液颜色B.检测pH值变化C.微生物镜检D.测定产物产量
A.加大底物投料B.提高发酵温度C.立即停止发酵D.增加搅拌速度
A.增加发酵罐的开口次数B.减少设备的清洗频率C.定期更换培养基D.降低搅拌强度
A.优势菌B.劣势菌C.酵母菌D.以上都是
A.继续发酵B.调整发酵条件C.终止发酵D.增加营养物质
A.初始期B.对数生长期C.稳定期D.衰亡期
A.定期检测pH值B.提高发酵温度C.减少搅拌速度D.增加底物投料
A.变浅B.变深C.不变D.变为无色
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