单项选择题X 纠错

A.Ala
B.Cys
C.Ser
D.Gly

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判断题

比活性是指单位重量蛋白质中的生物活性,可用于反映蛋白质的纯度,单位常为:U/mg。

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判断题

在一定pH及低温条件下,加入适量预冷到-40℃以下的不溶于水的有机溶剂,可根据溶解度不同沉淀相应的目的蛋白质,称为有机溶剂沉淀法。

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多肽链中含有游离a-氨基的一端叫N末端,含有游离a-羧基的一端叫C末端,一般把N末端看作头,C末端看作尾。

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由亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸6种氨基酸残基组成的肽链中有2个游离羧基。

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判断题

蛋白质分子的种类和差别,是由其一级结构决定的。

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蛋白质的主链骨架有NCCNCCNCC……和NCCCNCCCNCCC……等规律。

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由一条肽链组成的蛋白质可以具有一级结构、二级结构和三级结构。

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结合蛋白中,蛋白质部分和辅基是通过肽键相连的。

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饱和硫酸铵能使血浆中清蛋白析出。

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蛋白质的变性作用包括肽键和二硫键的断裂。

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