A.炒拌法
B.调和法
C.搅和法
D.擦叠法

A.籼米
B.糯米
C.粳米
D.小米

A.切成段，去掉水分，与炒好的熟粒馅拌和
B.切成段，直接与炒好的熟粒馅拌和
C.切成粒，去掉水分，与炒好的熟粒馅拌和
D.切成粒，直接与炒好的熟粒馅拌和

A.盐
B.糖
C.油
D.牛奶

A.沉淀
B.揉搓
C.静置
D.过筛

A.曲奇饼干
B.泡芙
C.广式月饼
D.海绵蛋糕

A.冷油
B.温油
C.热油
D.沸油