单项选择题X 纠错

α-淀粉酶的发酵生产中，应选用对该酶有诱导作用的（）作为碳源，而不用对该酶生物合成有分解代谢物阻遏作用的（）作为碳源。

A.淀粉；果糖
B.乳糖；麦芽糖
C.乳糖；蔗糖
D.淀粉；葡萄糖

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单项选择题

若想获得产耐高温酶的菌种，可在（）区域采集菌种。

A.高原
B.温泉
C.深海
D.果园

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单项选择题

世界上第一个商品酶制剂是（）。

A.高峰淀粉酶
B.中性蛋白酶
C.氨基酰化酶
D.脂肪酶

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单项选择题

适于有乳糖不适症的人群饮用的牛乳中加入（）。

A.乳糖酶
B.蛋白酶
C.淀粉酶
D.脂肪酶

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填空题

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参考答案：尿酸
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填空题

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填空题

嘌呤环上的各个原子分别来源于（）（）（）和（）。

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填空题

氨基酸的三种脱氨基方式（）（）（）。

参考答案：氧化；转氨；联合
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填空题

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参考答案：IMP
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填空题

转氨酶的辅酶是（）。

参考答案：磷酸吡哆醛
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填空题

嘌呤从头合成过程中，第一步合成物是（）。

参考答案：PRPP
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