A.平刀法
B.直刀法
C.斜刀法
D.片刀法

A.拉刀法
B.片刀法
C.直刀法
D.斜刀法

A.营养
B.清洗
C.密封
D.卫生

A.相同
B.不变
C.一定减少
D.不一定相同

A.铜器
B.铁器
C.铝器
D.不锈钢合金

A.片刀
B.砍刀
C.烧鸭刀
D.牛角刀

A.粗磨石
B.细磨石
C.油石
D.粗细磨石结合用

A.整理
B.浸泡
C.间接
D.直接

A.中前部位
B.中后部位
C.刀尖
D.刀跟

A.30
B.45
C.90
D.180