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和面机是利用机械活动将粉料和其他配料和成面坯。
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对
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制作八宝饭的工艺流程是：泡米→蒸米→定型→蒸制成熟→扣入盘中→浇汁。
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对
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烤的主要成品特点是：口感绵软，形态美观。
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错
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对
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对
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对
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对
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对
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错
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用籼米煮饭米与水的比例以1：1为佳。
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错
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