①超临界的密度接近于液体。
②超临界流体的扩散系数介于气态与液体之间，其粘度接近气体。
③当流体接近临界区时，蒸发热会急剧下降，有利于传热和节能。
④流体在其临界点附近的压力或温度的微小变化都会导致流体密度相当大的变化，从而使溶质在流体中的溶解度也产生相当大的变化。

①顶替法（加入表面活性更强的物质）
②变型法（加入想法的界面活性剂）
③反应法
④物理法

①随区级的影响与选择原则。
②萃取剂与原溶剂的互溶度。
③萃取剂的物理性质。
④萃取剂的化学性质。

①药材的粒度。
②浸取的温度。
③溶剂的用量及提取次数。
④浸取的时间。
⑤浓度差。
⑥溶剂的PH值。
⑦浸取的压力。

①提高浸取溶剂的浸取效能。
②增加浸取成分在溶剂中的溶解度。
③增加制品的稳定性。
④除去或减少某些杂质。