判断题X 纠错
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判断题
单项选择题
A.红烧 B.白烧 C.干烧 D.烩
A.烧法 B.煮法 C.蒸法 D.炖法
A.红扒 B.白扒 C.滑熘 D.软熘
A.1:1 B.1:2 C.1:3 D.1:4
A.涮 B.煮 C.焖 D.蒸
A.拔丝 B.蜜汁 C.挂霜
A.甜度大 B.汁芡浓 C.香甜软糯 D.脆里嫩
A.微火 B.中火 C.小火 D.大火
A.挂霜 B.蜜汁 C.蒸 D.焖
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