A.一道菜肴只需调味一次即可完成 B.一种原料只需要调一次味 C.菜肴在烹制过程中只需要调一次味 D.不跟佐料的调味
A.水发 B.碱水发 C.油发 D.盐法和砂发
A.细菌 B.霉菌 C.放线菌 D.酵母菌