A.灭菌时间
B.灭菌温度
C.罐内是否装有物料
D.灭菌压力

A.满载物料
B.半载物料
C.空载状态
D.任意状态

A.去除残留物料
B.杀灭罐内微生物
C.干燥罐体
D.检查设备完好性

A.控制蒸汽流量
B.调节罐内温度
C.防止罐内压力过高
D.监测罐内微生物数量

A.确保蒸汽质量
B.控制灭菌时间
C.保持罐内干燥
D.防止冷空气进入

A.微生物培养检测
B.观察罐内颜色
C.测定罐内pH值
D.使用生物指示剂

A.立即打开罐盖
B.自然冷却
C.快速降温
D.立即投料

A.保持最低
B.保持稳定
C.逐渐升高
D.逐渐降低

A.直接喷入
B.间接加热
C.底部进入，顶部排出
D.顶部进入，底部排出

A.发酵罐内无残留物料
B.发酵罐温度达到最高
C.发酵罐压力稳定
D.发酵罐阀门全部开启

A.防止设备过热
B.防止原料浪费
C.防止压力过高
D.防止操作员疲劳