单项选择题X 纠错
A.三次发酵法B.四次发酵法C.一次发酵法D.二次发酵法
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单项选择题
A.面积最小化B.光亮C.光滑平整D.表面张力
A.缩小B.增大C.膨胀D.不变
A.装饰B.表皮酱C.糖粉D.巧克力
A.无误B.正确C.准确D.精确
A.口感种类B.质量标准C.蛋挞D.蛋糕
A.冷水面团B.水的温度C.面粉的种类D.温水面团
A.油面团B.冷水面团C.温水面团D.清酥面团
A.奶油B.蛋糕C.泡芙D.面包
A.鸡蛋B.奶粉C.酵母
A.1.5%B.1.2%C.1%D.0.1%
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