单项选择题X 纠错
A.咖啡色 B.金黄色 C.淡黄色 D.乳白色
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单项选择题
A.170—190℃ B.190—200℃ C.200—220℃ D.210—220℃
A.口感酥脆 B.口感绵软 C.口感酥软 D.口感坚硬
A.饼干 B.蛋糕 C.泡芙 D.果冻
A.混酥 B.果冻 C.乳冻 D.甜圈
A.低于 B.等于 C.小于 D.高于
A.以免老化 B.以免生锈 C.以免黏粘 D.以免开裂
A.圆形花边饼模 B.波浪形烤盘 C.有盖吐司模 D.慕斯圈
A.勺子 B.裱花袋 C.量杯 D.料盆
A.面粉 B.糖 C.油脂 D.水
A.预先 B.中间 C.最先 D.最后
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