单项选择题X 纠错

A.在pH环境中,微生物最能分泌代谢产物
B.在该pH环境下,微生物消耗最少,生命活动几乎处于停止状态
C.在该pH环境下,微生物代谢最旺盛,繁殖速度最快
D.微生物细胞内部的平均pH值。

参考答案:
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单项选择题

A.甲醇
B.四氯化碳
C.石油醚
D.蒸馏水

单项选择题

A、用骨质或塑料镊子夹取砝码
B、砝码上有污物用绸布蘸无水乙醇擦净
C、砝码如跌落碰伤应鉴定后再使用
D、砝码上有锈迹用细砂布轻轻擦去

单项选择题

A、直接干燥法
B、四氯化碳法
C、乙酸镁法
D、分光光度法

填空题

就谷类粮食而言,如果水分在()以下,可以看作全部是结合水。

参考答案:13.5%

填空题

()在粮食籽粒内很不稳定,可在环境温、湿度的影响下自由出入,粮食水分的增减主要是游离水的变化。

参考答案:游离水

填空题

()除含有较多的蛋白质外,脂肪含量也较多,因此既可作副食,又可做油料。

参考答案:大豆

填空题

谷物粮食的化学成分以()为主,大部分化学成分储存在胚乳中,常做主食。

参考答案:淀粉

填空题

大豆根据种皮的颜色和粒型分为()、()、()、()、()。

参考答案:黄大豆;黑大豆;青大豆;其他大豆;混合大豆
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