单项选择题X 纠错
A.木头味B.泥土味C.草本味D.发酵味
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单项选择题
A.容易受潮或水分流失B.不耐储存C.运输成本较高D.外界的异味进入咖啡豆
A.真空包装B.聚丙烯包装C.麻袋包装D.木桶包装
A.磨成粉B.放冰箱C.室温铝塑袋D.敞开
A.使用科学的方法测定咖啡冲煮的品质B.使用合理的手法调整测量冲煮手法C.是一种咖啡的评价方法D.是咖啡生豆质量的评价方法
A.杯评B.品评C.鉴定D.杯测
A.100B.150C.200D.250
A.为咖啡冲煮提供科学的参考建议B.为某一种或某一批次的咖啡做出评价C.为咖啡豆销售商提供价格指导D.测评咖啡师的冲煮技能和水平
A.为咖啡冲煮提供科学的参考建议B.为评选出的顶级咖啡换取合适的销售价C.测评咖啡师的冲煮技能和水平D.为区别不同生豆之间的品质差别
A.专家鉴定B.盲品C.杯测D.开箱验货
A.酸质B.口感C.香气D.风味
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