食品分析判断题每日一练(2020.06.06)

判断题
食品中不得加入药物（除卫生部批准的既是药品又是食品的外）。
答案：正确
判断题
食品中水分含量越大，其水分活度值越高。
答案：错误
判断题
炼乳等样品水份的测定中加入经酸处理干燥的海砂可加速水分蒸发。
答案：正确
判断题
数据的运算应先修约再运算。
答案：正确
判断题
卡尔费休法不仅可测样品中的自由水，而且可以测定结合水。
答案：正确