评茶员考试问答题每日一练(2020.05.30)

问答题
用以称取茶样的称茶器有什么要求？
答案：
一般采用感量为0.1g的架盘药物天平
问答题
评茶室的干评台和湿评台台面分别漆成什么颜色？
答案：
干评台；黑色，湿评台；白色
问答题
何谓发酵？有何作用？
答案：茶青由茶树采摘下后，叶中水分会逐步蒸发、消失，此期间内叶片不断的产生化学变化，此过程称为发酵。叶片水分蒸发时产生化学变化...
问答题
茶叶出口商检对大批量茶叶往往采用抽件取样法。现有1008箱茶叶，在这批茶叶中至少应抽取几箱？
答案：1～5件，取样1件 1箱 6～50件，取样2件 2箱 51～100件，每增加50件（不足50件按50件计）增取1件 9箱...