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食品安全师判断题每日一练(2020.05.26)
判断题
通常产毒素微生物的产毒水分活性（度）都低于其生长繁殖的水分活性（度）。
答案：
错误
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判断题
已通过HACCP认证等国家推行的食品认证的企业，在申请食品生产许可证时，可免于或者简化企业必备条件现场核查。
答案：
正确
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判断题
感官评价受主观影响较大，不是一种科学的评价方法。
答案：
错误
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判断题
企业为引进实施HACCP，应认真学习其它已有此经验的企业，这是一条捷径。
答案：
正确
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判断题
氨基甲酸酯的最大优点是“在植物中只做短暂停留”。
答案：
正确
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