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国家开放大学(酒店管理概论)判断题每日一练(2020.05.21)
判断题
饭店产品组合又称为产品搭配，指饭店销售的产品线既产品项目的组合。
答案：
正确
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判断题
接待人数是表示饭店接待能力的最基本的指标。
答案：
错误
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判断题
饭店“量-本-利分析”的目的就是为了使饭店保证赢利。
答案：
错误
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判断题
确定管理跨度通常是层次较高管理幅度较大，层次较低管理幅度较小。
答案：
错误
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判断题
饭店是一种具有综合服务功能的企业，不仅要满足宾客住宿和饮食的基本需要，还必须在同一时间的不同空间满足客人的多种消费需求。
答案：
正确
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