食品质量安全考试问答题每日一练(2020.05.11)

问答题
食品生产加工企业在生产加工过程中严禁什么行为？
答案：（一）违反国家标准规定使用或者滥用食品添加剂；（二）使用非食用的原料生产食品；加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品；...
问答题
GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》对食品标签中配料表如何规定？
答案：（1）各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。（2）如果某种配...
问答题
预包装食品的包装上的标签应当标明什么事项？
答案：预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产...
问答题
国家对不符合食品安全标准的食品是如何管理的？
答案：国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生...
问答题
企业消费者投诉受理制度包括哪些内容？
答案：企业应建立和保存对消费者投诉的受理记录。包括投诉者姓名、联系方式、投诉的食品名称、数量、生产日期或生产批号、投诉质量问题...