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食品安全与日常饮食判断题每日一练(2020.04.30)
判断题
熏制食品,煎炸食品,烘烤食品,是最主要的苯并芘来源。
答案:
正确
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判断题
风险管理通过选择和实施适当的措施,尽可能有效地控制食品风险,从而保障公众健康。
答案:
正确
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判断题
辐射技术对食品的营养成分造成影响。
答案:
正确
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判断题
桑葚为桑树的果穗,不可入药或生吃。
答案:
错误
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判断题
亚硝酸盐可以用于香肠制作。
答案:
正确
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