国家开放大学(酒店客房服务与管理)问答题每日一练(2020.04.01)

问答题
请结合案例，说明客房部与前厅部的关系。
答案：（1）在酒店的运作方面，客房部与前厅部之间的沟通交流、协作是非常重要的。宾客离店后，前厅负责及时通知客房部，客房部要在最...
问答题
前厅部员工的必备素质和要求是什么？
答案：（1）前厅部员工代表整个饭店接待每一位客人，良好的外部形象能让客人的心理得到愉悦的感觉，给客人留下良好的形象，前厅部工作...
问答题
饭店从这件事情中应及时调整哪些制度？
答案：扩大对前台基层管理人员的授权，使前台基层管理人员在为客人服务时，有相应的权限来满足客人的一些特殊要求。这样既能提高服务工...
问答题
客房产品的特点有哪些？
答案：（1）所有权相对稳定性；
（2）生存因素、享受因素、发展因素的共同性；
（3）生产过程和消费过程的统...
问答题
宾客离店时应做好哪些送客服务工作？
答案：（1）分析准备。根据住房通知单了解住客预计离店时间，做好退房检查准备。
（2）接到宾客退房通知。宾客到总台结账...