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FSMS食品安全管理审核员判断题每日一练(2020.03.12)
判断题
操作性前提方案用于特定生产线时，只在该生产线的加工过程中实施。
答案：
错误
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判断题
食品安全管理体系的文件必须由手册、程序、和记录组成；
答案：
错误
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判断题
审核组长对审核报告编制和内容负责并予以批准。
答案：
错误
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判断题
GB14881《食品企业通用卫生规范》规定，检验场所工作面混合照度不应低于220lx。
答案：
错误
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判断题
危害分析包括危害识别和评估，控制措施的选择和评估不属于危害分析。
答案：
错误
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