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烹饪原料知识判断题每日一练(2020.03.10)
判断题
干粉灭火器三年之内必须换干粉，10年灭火器报废。（）
答案：
错误
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判断题
蜂蜜的主要成分是糖类，尤其是葡糖糖、果糖的含量较高。
答案：
正确
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判断题
毛蚶肉质肥嫩，味鲜美，适宜做汤或凉拌。
答案：
正确
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判断题
根茎类蔬菜要先刮削外皮，然后用清水洗净。（）
答案：
正确
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判断题
绿豆芽是干绿豆经水泡发后长出的芽。
答案：
正确
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