食品感官鉴评判断题每日一练(2020.01.16)

判断题
分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。
答案：错误
判断题
嗜好试验的样品分量可比差别试验低一倍。
答案：错误
判断题
感观检验宜在饭前进行。
答案：错误
判断题
现在感官检验己经发展成为一门学科，它的作用独特，其他方法不可替代。
答案：正确
判断题
描述性试验法的核心问题就是解决产品的某项感官特性如何。
答案：正确