评茶员考试问答题每日一练(2020.01.09)

问答题
单丛乌龙茶内质审评分三次泡，时间分别为几分钟？
答案：湿质内评时，一般冲泡三次，第一次浸泡时间为两分钟，第二次浸泡时间为三分钟，第三次浸泡时间为4分钟。
问答题
评茶室的干评台和湿评台台面分别漆成什么颜色？
答案：
干评台；黑色，湿评台；白色
问答题
绿毛茶审评的干看外形主要评什么？
答案：
嫩度、条索、净度、整碎（嫩度、条索）
问答题
茶叶中的茶多酚由哪些物质组成？
答案：
儿茶素、黄酮类、花青素、酚酸
问答题
什么是职业道德？
答案：
职业道德是人们在从事职业工作中应遵守该行业的道德规范，包括道德观念、道德品质和思想情操。