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题目列表

国家开放大学(食品营养与安全)多项选择题每日一练(2020.01.05)

  • 多项选择题

    提倡母乳喂养的原因是()。

    A.人乳中蛋白质容易消化
    B.人乳中脂肪球小吸收好
    C.人乳中含丰富的免疫活性物质
    D.人乳中钙吸收率高

  • 多项选择题

    提倡婴儿母乳喂养的原因是()。

    A.人乳中的蛋白质容易消化
    B.人乳中的脂肪球小吸收好
    C.人乳中含丰富的免疫活性物质
    D.人乳中的钙吸收率高
    E.人乳中的铁丰富

  • 多项选择题

    老年人饮食应注意()。

    A.蛋白充足而质优
    B.控制碳水化合物的摄入,应以蔗糖为主
    C.脂肪摄入不宜过多
    D.总热能摄入适当降低
    E.摄入足够的维生素

  • 多项选择题

    大豆中的非营养因子是()。

    A.蛋白酶抑制剂
    B.植酸
    C.植物红细胞凝血素
    D.皂甙类
    E.异黄酮类

  • 多项选择题

    反映人体蛋白质生化检验参考指标有()。

    A.游离氨基酸
    B.游离脂肪酸
    C.全血血红蛋白浓度
    D.血清总蛋白
    E.血清白蛋白

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