食品工厂设计问答题每日一练(2020.01.03)

问答题
脱脂奶粉生产应该具备哪些主要设备？
答案：
巴氏消毒器，贮罐，平衡罐，过滤机，双效蒸发器，喷雾干燥器
问答题
空气是细菌等污染物的主要媒介，对食品工厂如何设计。
答案：
理想的空气流动及过滤系统是对工厂必须有的设计
问答题
泵的选择原则有哪几个？食品工厂使用最广泛的是哪三种泵？
答案：流量：要留有一定的富余能力
扬程：一般为正常需要扬程的1.05-1.1倍；
装置的有效气蚀余量：大于...
问答题
试述食品工厂设计原则
答案：1、符合经济建设的总原则做精心设计、投资省、技术新、质量好、收效快、回收期短。
2、设计的技术经济指标以达到...
问答题
设计计划任务书注意事项。
答案：1）工程地质、水文地质的勘探、勘察报告，要按照规定，有主管部门的正式批准文件。
2）主要原材料和燃料、动力需...