生物工程设备问答题每日一练(2019.12.25)

问答题
流化床干燥原理
答案：流化床干燥（也称沸腾干燥）是利用流态化技术，即利用热空气流使置于筛板上的颗粒状湿物料呈沸腾状态的干燥过程。流化床干燥中，...
问答题
简述连续发酵与间歇发酵的优缺点。
答案：间歇发酵：操作简单，发酵周期长，发酵罐数多，设备利用率低。
连续发酵：培养液浓度和代谢产物含量相对稳定，从而保...
问答题
简述透析的原理？
答案：透析是采用半透膜作为滤膜,使试样中的小分子经扩散作用不断透出膜外,而大分子不能透过被保留，直到膜两边达到平衡。
问答题
填料函轴封缺点
答案：
（1）死角多；
（2）寿命短；
（3）功率消耗大；
（4）轴磨损大。
问答题
物料粉碎的力学分析。
答案：
（1）挤压破碎；
（2）冲击破碎；
（3）研磨粉碎；
（4）剪切破碎；
（5）劈裂粉碎。