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饭店管理学判断题每日一练(2019.12.24)
判断题
当市场上的需求状态出现超均衡需求时，我们要采取开发性营销策略。
答案：
错误
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判断题
新产品开发方案的构思是为决策者确定新产品的中心思想及新产品的构思打基础的。
答案：
错误
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判断题
由于饭店布件使用量大，容易损耗，因此，搞好布件管理有十分重要的经济意义。
答案：
正确
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判断题
在经营中使用统一名称，统一标准，在服务程序和管理等方面实行统一标准的多个饭店组成的企业叫做大众旅馆。
答案：
错误
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判断题
饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品质量、服务用品质量、劳务活动质量、宾客满意程度等内容。
答案：
正确
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