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食品检验学判断题每日一练(2019.12.16)
判断题
乳脂肪在加热时属非热敏性成分。
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判断题
原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为淀粉生产过程的关键控制点。（）
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判断题
高锰酸钾标定时，高锰酸钾本身就是指示剂。
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判断题
检验中所用玻璃器皿，如培养皿，吸管、试管等必须是完全灭菌的，并在灭菌前彻底洗涤干净，不得残留有抑菌物质。
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判断题
不要用滤纸作记录，但可用滤纸称量药品。（）
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